摂食障害のひとが自分の力を感じ
より自由に生き方を選んでいくための支えあいをする
NPO法人あかりプロジェクトです。
石川県金沢市のリワークスクール カラフル・金沢の
あかりプロジェクトコースでは、
三菱財団様より助成をいただき、
昨年末ぐらいからぼちぼちと珈琲活動を始めています。
コーヒー活動とは、コーヒーを楽しみながら
自分たちのオリジナルコーヒーをつくっていく
習い事のようなサークルのような集まりです。
7月の活動ダイジェストです☆
先月決まったコンセプトとネーミングを元に、
基本的な商品のラインナップやパッケージについて想像をふくらませました。
そして今月もひたすら焙煎＆試飲の繰り返し。
焙煎プロセスと珈琲の味の関係性が少しずつ見えてきたような…。
試飲して美味しい！となったものはドリップバッグにして、
身近な人たちに飲んでいただいています。
少しずつ外に飛び出しはじめたわたしたちの珈琲。
来月にはコンセプトやネーミングもみなさまにお伝えできるように
せっせと準備を進めていきます！